돼지꽃창이란?


돼지꽃창은 돼지 1마리당 300g만 나오는 특수부위를 말한다.
흔히 먹는 곱창과는 달리 그 풍미가 남다른 곳이라 하겠다.
이 먹기 힘든 돼지 부속을 전문으로 하는 돼지꽃창 전문점이 홍대에 생겼다.
이름하여 '다 큰 돼지 삼형제의 돼지꽃창'


'담백한 꽃창'과 '매칼진 꽃창' 등 입맛에 따라 주문하시면 되겠다.
마포 하면 '돼지껍데기'를 연상하기 마련이다.
이제 '돼지꽃창'하면 홍대를 떠올리면 되겠다.
왜냐하면 곱창은 파는 곳이 많지만 '돼지꽃창'이란 특수 부위를 파는 곳은 이곳이 유일하기 때문이다.


곱창과는 달리 이러한 음식에 거부감을 느끼는 사람이나 느끼한 음식을 좋아하지 않는 사람들도 한 번 먹어봄직스런 포스다.
물론 이런 곱창류의 음식을 좋아하는 사람에게는 더할 나위 없겠다.
술안주로도 좋고, 밥을 볶아서 먹으면 저녁식사로도 훌륭하겠다.
홍대 근처에서 데이트를 하는 연인들이나, 술 한 잔 생각나는 분들에게 강추한다.
홍대 나가면 꼭 가봐야지~



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서울특별시 마포구 서교동 | 돼지꽃창
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