백석역 술집 참치회 먹는 방법을 알게 해준 산카이[백석역 맛집]

이자카야는 고급진 회와 술을 즐길 수 있는 곳입니다.

깔끔한 음식들로 이뤄져 눈과 입이 즐거운 곳이라 할 수 있죠.

맛집을 아주 많이 다닌 편은 아니지만, 새로운 음식을 접하다 보면 먹는 방법을 알게 되는 때도 있는데요.



맛의 신세계를 열고, 맛의 재미를 터득할 수 있는 행복한 일이랄 수 있죠.



연어회 맛을 알게 해 준 맛집이 있고, 갈치찌개 맛을 알게 해준 맛집이 있고 그런데요.



백석역 술집 산카이 이자카야는 참치회 먹는 방법을 알게 해준 맛집이라고 할 수 있을 것 같습니다.


백석역 맛집 산카이 이자카야 위치

백석역 6번 출구 도보 5분 거리

예약문의 031-908-7775


백석역 술집 산카이는 백석역에서 상권이 이뤄진 먹자골목에 위치하고 있습니다.



산카이의 메뉴 중에서 산카이 사시미(참치위주)와 생 연어초밥 그리고 소주 한 병을 주문하였습니다.



몰랐던 사실인데 산카이는 이자카야 프렌차이즈인가 봅니다.



인테리어나 음식이 나오는 식기 등이 비슷하더군요.



백석역 이자카야 산카이는 매장이 좀 넓어 보이는 편인 듯 합니다.



음식들이 수준이 있어서 메뉴판의 음식 비주얼을 보고 선택을 하기란 쉽지 않죠.



사시미,튀김요리,식사류 등으로 이뤄져 있는데요.

할 수만 있다면 메뉴판의 음식들 다 맛보고 싶을 정도입니다.



만약 이렇게 산카이의 음식들을 다 맛보고 즐거운 기억으로 남는다면 자연스레 산카이의 단골이 되겠네요.



산카이에는 333이벤트로 매월 3번째 수요일은 크림생맥주/냉사케/온사케 무제한 서비스를 합니다.

훌...훌륭하네요~스고이(すごい)!

 


이 음식은 산카이에서 서비스로 제공되는 참치회 무침입니다.

참치회 무침은 그냥 먹어도 맛있지만 이를 응용해서 먹으니 이 음식이 서비스로 나오는 이유를 확실히 체감할 수 있었죠.






산카이에 다니실 분들은 제 응용방법이 맘에 드시면 참고하셨다고 꼭 이용해 보시길 바랍니다.

맛을 업그레이드 시키는 방법입니다.



연어회 초밥 5peace 짜리



빛깔이 참 곱죠.

눈을 만족시키는 음식입니다.



다음은 산카이 사시시 참치회 위주!

4봉우리짜리입니다.

한 봉우리당 네점씩 총 16점 되겠습니다.



전체적으로 세팅된 사진을 한장 찍었습니다.



반주로 소주 한잔 기분좋게 짠!



먼저 참치회 먹는 방법에 대해서 설명을 드리겠습니다.



레몬을 회 위에 뿌려줍니다.



연어회 초밥은 소금 참기름 소스에 찍어 먹는 게 맛있습니다.



사시미와 함께 달려나온 이 초밥은 잘 활용하는 게 맛있게 먹는 비결입니다.

그냥 먹으면 맛 없어요.



이렇게 참치회에 고추냉이(와사비)를 올려 맛김과 함께 싸서 먹습니다.



참치 부위에 따라 색이 참 많이 다른데요.

요 하얀 부위는 참치의 어느 부위인지는 잘 모르겠습니다만 약간 비린내가 났습니다.

이 비린내를 잡으려면 아까 함께 나온 산카이의 서비스용 참치회 무침에 함께 올려서 드시면 비린내도 잡고 맛도 잡을 수 있습니다.



일본 사람들이 참치회를 그렇게 좋아한다죠.

부위별로 맛도 다르고 먹는 방법도 다르고 몸에도 좋다고 해서...


우리나라는 사시미를 씹는 맛에 즐긴다고 하고, 일본 사람들은 사시미를 미각으로 느끼는 맛에 즐긴다 하는데요.


백석역 맛집 산카이의 연어회 초밥과 참치회는 미각으로 느끼는 맛을 즐기는 방법도 알려주는 좋았던 선택이었던 것 같습니다.


안주도 좋고 기분도 좋아 정말 행복한 저녁이었습니다.^^








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경기 고양시 일산동구 백석동 1272-1 1층 | 산카이 일산백석역점
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