한돈 신메뉴 레시피 공모전 수상작 소개

밥상위의 국가대표 우리돼지 한돈에서는 돼지고기를 맛있게 즐길 수 있도록 <신메뉴 레시피 공모전>을 진행하였습니다.


이번 공모전에 입상을 한 레시피는 '만개의 레시피'에도 소개가 되었는데요.

맛과 비주얼 뿐만 아니라 영양까지 고려하여 레시피를 엄선하였다고 합니다.


사과 생강소스를 곁들인 항정수육 스테이크(한돈 신메뉴 레시피 공모전 대상작)


돼지고기의 일반적인 레시피는 돼지고기 보쌈, 돼지족발, 삼겹살, 두루치기 등을 떠올리게 되는데요.

요리에 취미가 있고, 요리에 관심이 많은 만개의 레시피 회원들을 대상으로 공모전을 진행해서인지 레시피들이 유명 셰프들 못지 않게 휘황찬란한 비주얼을 뽐내고 있습니다.


돼지등심 웜샐러드(우수상)


홍삼오향장육(우수상)


신토불이라는 말이 있듯이 이번 공모전은 국산 돼지 고기 브랜드만을 이용한 레시피입니다.






고기를 굽고, 튀기고, 삶고 하는 심플한 것으로 시작해서 이처럼 다양한 요리들이 탄생하는 걸 보면 요리가 때로는 마법처럼 느껴지기도 합니다.


요리를 잘하는 사람들을 보면 역시 손재주도 있어야 하고, 창의력도 지녀야 하는 듯 합니다.


아란치니(장려상)

 

겉은 바삭하고 속은 촉촉한 별미 주먹밥 아란치니를 보면 돼지고기 요리라고는 생각하지 못할 비주얼이네요.


돼지고기 다짐육 아몬드 야채튀김 (장려상)


건강을 생각한다면 돼지고기 뿐만 아니라 모든 고기류는 쪄서 먹는 게 가장 좋고, 그 다음이 삶아 먹는 것, 그 다음이 구워 먹는 것, 그 다음이 튀겨 먹는 것이라고 합니다.

 

그렇지만 튀김류가 맛이 가장 있는 것은 어찌할 바가 없네요.

맛있게 먹으면 0칼로리라니 이 말에 속아줘야겠죠^^


돼지고기 순대


돼지고기로 순대를 만들다니 비주얼이 엄청나네요.


돼지고기에는 노화를 방지해주는 B1 비타민이 함유되어 있고, 어린이의 발육 촉진 및 노인들의 허약한 체질을 개선해주는 효능도 있다 합니다.


돼지고기 배추쌈 찌개


그리고, 저탄수화물 고지방식을 하시는 분들이라면 잘 아시겠지만 혈관 내 콜레스테롤 축적을 막아주고 혈류를 왕성하게 해주는 불포화지방산이 다량 함유되어 있습니다.

이와 같은 식단을 하시는 분들에게는 체중감량에 도움을 주는 머슬 푸드이기도 하죠.


돼지고기 수육


수은과 납 등 중금속 배출에도 도움을 주는 우리돼지의 효능을 알고 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있겠죠.

 

집에서 만개의 레시피를 보고 '돼지고기 다짐육 아몬드 야채튀김'에 한번 도전해봐야겠네요.

여러분은 한돈 신메뉴 레시피 공모전 수상작 중 어떤 레시피가 가장 끌리시나요?


이지데이 기자단을 통해 소정의 고료를 지원받아 작성한 글입니다.



블로그 이미지

ILoveCinemusic

만개의 레시피 쿠킹클래스와 함께 한 패밀리허브 냉장고

만개의 레시피를 보면 생활 속의 요리 달인들이 많다는 걸 느낄 수 있습니다.

전문 셰프 분들도 아닌데, 요리를 셰프 분들 못지 않게 잘 하시죠.

 

 

삼성 패밀리허브 냉장고는 만개의 레시피에서 활동하는 일반인을 초빙하여 쿠킹클래스를 이마트 문화센터에서 진행하였습니다.

 

 

이번 쿠킹클래스는 만개의 레시피에 소개된 요리를 직접 만들어보면서 삼성 패밀리허브 냉장고를 활용하는 것까지....

주부들이 관심을 가질만한 정보들로 가득찬 알찬 시간들이었지 않았을까 싶어요.

 

 

주부들이라면 다들 요리를 잘하고픈 욕심이 있잖아요.

만개의 레시피 쿠킹클래스로 그런 맘 조금은 채워 보자구요. ㅎㅎ

 

 

위 동영상은 만개의 레시피 쿠킹클래스에서 강연된 내용을 편집한 동영상입니다.

만개의 레시피 쿠킹클래스와 함께 하면 요리에 대한 자신감이 불끈불끈 샘솟겠네요. ㅎㅎ

 

 

특히나 이번에 요리 못지 않게 주부들의 눈길을 사로 잡은 것은 삼성 패밀리허브 냉장고였습니다.

저희 집 냉장고가 10년이 넘어선지 저도 개인적으로 패밀리허브 냉장고에 급관심이 가더군요.



패밀리허브 냉장고는 색상이나 디자인도 맘에 들지만 무엇보다 기능성이 뛰어난 신개념 냉장고랍니다.

주방에서 생활하는 시간이 많은 주부들의 맘에 쏙 들 냉장고라고 할 수 있는데요.

기술에 대한 자신감 때문인지 요즘에는 보기 드물게 10년 무상 A/S를 실시하고 있다고 합니다.



패밀리허브 냉장고는 스마트홈 기능이 탑재되어 있어서 기존의 냉장고와는 전혀 다른 냉장고라 할 수 있을 것 같습니다.

주방에서 오랫동안 시간을 보내는 주부님들을 위해서 음악도 듣고 tv도 볼 수 있게 한 냉장고라지요~~





그뿐만이 아니라 푸드 매니지먼트 기능이 있어서 장을 보러 마트에 나갔을 때에도 스마트폰으로 냉장고 내부를 볼 수 있어서 필요한 식재료가 무엇인지를 알 수 있습니다.


푸드알리미 기능은 냉장고의 식재료들의 유통기한을 설정하도록 하여 유통기한 정보를 제공합니다.



여기에 요리 레시피까지 제공을 해서 그대로 따라만 해준다면 멋진 요리도 만들 수 있게 해줍니다.

요리가 훨씬 쉬워지고 즐거워지겠네요.^^



사실 이런 제품 언제쯤 나오나 했는데, 삼성전자가 그 어려운 일을 해냅니다.

저희 집처럼 오래 사용한 냉장고의 교체를 고민하고 있으신 분들이나, 혼수용 냉장고로 인기를 꽤나 끌 것 같은 패밀리허브 냉장고!

정말 탐나는 녀석이네요. 



패밀리허브 냉장고 : http://www.samsung.com/sec/consumer/kitchen-appliances/refrigerators/chef-collection/RF85K9993SG/

 

필수이미지 

이지데이 기자단을 통해 소정의 고료를 지원받아 작성한 글입니다.





블로그 이미지

ILoveCinemusic

알래스카 연어 품은 두부 김치찌개
세상 참 좋아졌습니다.
요리를 못해도 맛있는 김치찌개를 집에서 해먹을 수 있습니다.

CJ 알래스카 연어와 비비고 두부 김치찌개를 이용하여 알래스카 연어 품은 두부 김치찌개를 할텐데요.
요즘 인기 있는 아이오아이의 전소미 레시피카드를 참고하여 만들어 드시면 될 것 같아요.


전소미 레시피카드는 총 세장이 들어있어요.



전소미의 싸인과 함께 뒷면에 CH알래스카연어 주먹밥 레시피가 있네요.



제가 만들어먹을 CJ알래스카연어 김치찌개 전소미 레시피 카드입니다.



이 레시피는 비비고 두부 김치찌개가 없을 때 김치찌개를 만들어 먹을 수 있는 레시피네요.



CJ 알래스카 연어 샐러드 레시피는 담에 도전해봐야겠어요.

샐러드는 자주 해먹으니 그 때 알래스카연어만 곁들이면 될 듯...




자 이제 알래스카 연어 품은 두부 김치찌개를 만들어볼까요?

레시피라고 할만한 것도 없이 그냥 비비고 두부김치찌개랑 알래스카 연어랑 넣고 끓여주기만 하면 요리끝!






레시피라기보단 구성품 소개?!

뭐 그쯤 될 듯 합니다.





참치넣은 김치찌개,꽁치넣은 김치찌개,연어 넣은 김치찌개 어떤 게 가장 맛난지 순위를 정해볼까요?

답은 정해져있는 듯...



비비고 두부김치찌개의 구성품은 육수건더기와 김치로 구성이 되어 있습니다.





한 냄비에 넣고 잘 끓여주시면 간까지 다 되어 있는 간편한 알래스카 연어 품은 두부 김치찌개가 완성이 됩니다.



맛을 품평하자면 저염식을 좋아하는 제 입맛에는 굉장히 짠맛이 강하게 느껴졌습니다.

물 조절을 좀 하고 간을 해야할 듯 합니다.

그렇지만 평균적인 입맛으로 품평을 하면 맛있습니다.

알래스카 연어가 들어간 김치찌개는 참치 품은 김치찌개보다는 더 맛있는 것 같습니다.


이 요리의 장점은 굉장히 간편하고 조리시간도 짧다는 점입니다.

밥 한 공기 뚝딱 사라지는 알래스카 연어 품은 두부 김치찌개!


요리에 자신없는 분들이나 요리해먹기 귀찮은 분들에게 많이 사랑받을 제품 같습니다.


*위 제품을 홍보하면서 CJ제일제당으로부터 무료로 제품을 제공받았습니다.




 

레시피 정보가 유용하셨다면 공감 꾹~(로그인 필요없어요)


블로그 이미지

ILoveCinemusic

편의점음식 레시피 짬짜면,윈벤션 올리는 방법

편의점음식의 생명은 짧은 시간에 요리를 만들어서 맛있게 먹을 수 있다는 점입니다.

그리고, 조리가 간편하고 가격이 저렴한 편인 것이 특징이라 할 수 있죠.

 

저는 4대짬뽕라면 중 최고봉인 진짬뽕과 짜장라면의 선두주자 짜파게티로 짬짜면을 만들어 먹었습니다.

왠만한 중화요리집 짬짜면보다 더 맛있더라구요.

 

편의점음식 짬짜면 레시피 동영상

 

해당 동영상을 윈벤션에 올려봤습니다.

윈벤션은 1인미디어의 창작을 지원하는 소셜미디어 플랫폼인데요.

 

 

매월 인기있는 영상을 엄선하여 시상을 하기도 합니다.

 

 

요즘은 동영상 콘텐츠가 인기가 있는 편이라서요.

인기있는 동영상의 경우 엄청난 조회수를 불러 오기도 하죠.

 

 

윈벤션을 이용하기 위해서는 회원가입을 해야 합니다.

SNS 계정으로도 로그인이 가능한데요.

저는 네이버로 간편가입을 하였습니다.

 

 

동영상 카테고리는 다양하구요.

재밌는 영상도 굉장히 많습니다.





먹방에서부터 음악 콘텐츠까지...

동영상제작에 일가견 있으신 분들이 정말 많더라구요.

 

 

 

윈벤션 메인에 걸린 인기동영상과 '콘텐츠'로 불리는 최신 동영상

 

동영상을 올리는 방법은 '업로드'를 선택하여 동영상을 드래그 또는 선택하면 됩니다.

 

 

편의점요리 짬짜면 제 동영상도 올려봤어요.

 

 

영상올리기는 무료와 유료로 나뉘게 되는데요.

저는 무료를 선택하여 올렸습니다.

생각보다 굉장히 간편하더라구요.

 

 

 

다른 분들의 재밌는 영상을 살펴봤어요.

동영상이 저처럼 너무 길면 아무래도 관심을 끌기가 어려운 것 같아요.

 

 

되도록 3분 내로 짧게 전달하고자 하는 바를 잘 요약해서 담도록 노력해야겠어요.

 

음...그리고, 이번에 편의점음식 레시피 동영상을 윈벤션에 올리면서 자막 넣는 방법도 배우게 되었네요.

좀더 효과적이고 임팩트있는 자막 넣는 법을 연구해봐야겠어요.

 

 

블로그도 처음에 고수님들 어깨 너머로 배웠는데요.

동영상 제작과 1인미디어에 관심있는 분들은 윈벤션과 같은 곳에서 많이 보고 배우면 인기좋은 동영상 제작할 수 있지 않을까 싶습니다.

 

재밌는 영상이 가득한 윈벤션 구경하기: http://www.winvention.com/

윈벤션 앱으로도 시청가능합니다: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.ttp.winvention

 

 




 

재밌게 읽으셨다면 공감 꾹~(로그인 필요없어요)

블로그 이미지

ILoveCinemusic

육개장 맛있게 끓이는 방법,우리집 비법

육개장이란 음식은 '식객'에서 그 의미와 뜻이 아주 깊고 심오하게 풀이되고 있는 음식입니다.

저는 육계장이 맞는 표현인 줄 알았는데, 국어사전을 찾아보니 육계장은 비표준어라고 하네요.

육개장이 맞는 표현이라 합니다.

 

육개장 재료: 애호박,콩나물,시금치,각종 버섯,다진마늘,당면,고사리,브로콜리,대파

 

저희 집은 야채가 남으면 가끔 처리(?)하기 위해서 육개장을 해먹습니다.

야채를 싫어하는 사람도 육개장을 해먹으면 먹기가 훨씬 수월하죠.

 

육개장 맛있게 끓이는 방법

 

육개장의 포인트는 바로 고춧가루에 식용유를 붓고 내는 고추기름입니다.

짬뽕을 할 때도 사용되는 고추기름입니다.

포인트는 타지 않게 주의를 기울여야 합니다.

 

 

육개장의 육(肉)은 쇠고기를 말합니다.

육수로 사용할 고기는 따로 냄비에 끓여냅니다.

 

 

이어 고추기름에 야채를 넣고 이 육수와 고기를 넣어 국물을 냅니다.

 

 

계란을 풀어 육개장이 끓으면 투하합니다.

 

 

메인요리가 끝이 났네요.

여기에 집에 있는 먹는 찬들을 곁들여 먹으면 되겠죠.

 

 

배추김치 한국인의 밥상에 빠져선 안될 기본 찬입니다.

김치를 담구는 방법도 배워야 할 것 같습니다.





저희집 김치는 저염식입니다.

음식들이 대부분 짜지는 않게 먹는 걸 지양하고 있습니다.

 

 

진미채입니다.

 

 

버섯볶음입니다.

 

 

시금치입니다.

 

 

브로콜리입니다.

 

 

고추입니다.

입맛없을때 매운 고추 하나 먹으면 식욕을 돋웁니다.

 

 

최근에 담근 얼갈이 김치입니다.

 

 

육개장에 대파를 많이 쓰면 국물이 얼큰하면서도 단맛이 납니다.

 

 

식성에 따라 고추를 곁들이면 더 맛있게 먹을 수 있습니다.

육개장은 뚝배기 맛이라고 일반적인 그릇보다는 뚝배기에 담아내는 것이 더 맛있는 것 같습니다.

 

 




블로그 이미지

ILoveCinemusic