나가사끼 짬뽕- 흰 국물의 짬뽕?
나가사끼 짬뽕의 유래 '19세기말 동포 고학생들이 배를 곯는 것을 안타까워한 일본 나가사끼 현의 중국인 요리사가 손쉽게 구할 수 있는 재료를 섞어서 국수를 만들어 나눠준데서 유래하였습니다.' 나가사끼 짬뽕의 뒷면을 보게 되면 이런 글귀가 씌여져 있습니다. 꼬꼬면과 함께 라면업계에 돌풍을 일으키고 있는 나가사끼 짬뽕을 먹어봤어요. 꼬꼬면이 닭육수로 만들어졌다고 하는데 나가사끼 짬뽕은 돼지사골육수에 오징어, 새우, 홍합 등의 해산물과 신선한 야채로 국물맛을 냈다고 합니다. 전 아직 꼬꼬면을 못먹어 봤는데, 꼬꼬면을 드셔보신 분들과 나가사끼 짬뽕을 둘 다 드셔보신 분들 얘기를 들어보면 우열을 가리기 힘든 박빙의 승부를 펼치고 있는 듯 합니다. 어떤 분은 꼬꼬면이 좋다하고, 어떤 분은 나가사끼 짬뽕이 좋다하니 ..
맛집
2011. 10. 2. 10:54