세상에서 가장 비싼 커피, 코끼리 응가에서 나온 블랙아이보리커피
세상에서 가장 비싼 커피, 코끼리 응가에서 나온 블랙아이보리커피 사향 고양이(Civet palm)가 커피나무 열매를 먹고 배설한 커피콩을 원두로 만드는 코피루왁(Kopi luwak, 사향고양이커피)이 제일 비싼 커피인 줄 알았더니 이 커피보다 더 고급인 커피가 있다고 하더군요. 루왁 커피는 전 세계에 유통이 되는 반면 블랙아이보리커피(코끼리똥커피)는 태국의 아난타라 리조트, 몰디브, 아부다비 등 오성급 호텔과 같은 몇몇 지역에서만 맛 볼 수 있기에 그렇다고 합니다. 블랙아이보리커피는 태국 골든 트라이앵글 지역에서 코끼리가 아라비카 열매를 먹은 후 나온 배설물로 만든 커피라고 하는데, 루왁 커피든 블랙아이보리커피든 이처럼 사향고양이나 코끼리의 배설물에서 나온 커피가 비싼 이유는 커피나무 열매를 손으로 까고..
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2014. 8. 23. 15:21