[홍대 떡볶이 맛집] 한정판 즉석 리미티드 떡볶이 리떡
[홍대 떡볶이 맛집] 한정판 즉석 리미티드 떡볶이 리떡 우리에게는 이제 흔하디 흔한 분식점 음식이 된 떡볶이의 유래를 찾아보면 본래 궁중음식이었을 가능성이 있다는 연구결과가 있다 합니다. 간자에 채소와 떡을 버무린 간장 떡볶이가 떡볶이의 원조이고, 현재처럼 고추장 떡볶이는 1953년도에 마복림 할머니가 중국음식점 개업에 참석했다가 실수로 가래떡을 춘장에 떨어뜨렸는데, 의외로 맛이 좋아서 고추장 떡볶이를 생각하게 되었고, 처음엔 연탄불에 떡, 야채, 고추장, 춘장을 머무려 팔다가 현재의 신당동 떡볶이 형태로 변형되었다고 합니다. 떡볶이의 유래도 자장면의 유래만큼이나 재미가 있네요. 현재 떡볶이 업계는 신당동 떡볶이와 같은 즉석떡볶이의 형태보다는 프렌차이즈 형태로 진화하고 있는 편인데, 프렌차이즈와 즉석떡볶..
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2014. 11. 25. 15:06